锡林郭勒做外卖团购核销,这笔账给你算明白
我在元上都附近的蒙古包餐馆做外卖,一到那达慕大会就团购爆单,后台就一直蹦个不停,忙得两手发烫头上冒汗。核销这种扫码的小事,我起初真觉得省不了几个钱,就一直拖着没弄,图省事。直到月底对账差得离谱,我才把名下几块钱一分的账给你算明白,这里头真能省出不少,你千万可别有眼无珠小看了它。
团购券多扫错扫漏的都是毛利
前台赶单子时扫码手快,一个没留神,一张券核了两次,钱就白搭一份出去,冤得很。还有单子根本没核上的,月底平台那头显示没卖,可我这头早就把菜做了出去,两头对不上。两端一对不上,我这边亏的就是奶豆腐、涮肉的毛利,一算当真吓一跳,从此再不敢马虎大意,得多上心记账。
统一核销后每一张都有留底
你把各平台券统一到一个核销名单,扫一次销一次,后台自动留底,账目清清楚楚摆在那里看。那达慕旺季几百张团购券也能一张张对得上,月底账单一拉,哪张核哪张没核瞬间就明白,不用猜。省的是核销的乱账,更省的是半夜那口气,人舒坦,也不糟心,晚上能睡个整觉,第二天开店也有精神头。
把不同平台的券分桶来装
我把美团的券和抖音的券分两个桶核销,各归各的,互不掺和,返佣也分得清楚明白。来着哪个平台的客,前台一看券面就分得出该走哪边,出错率自然就掉下来一大截,省事。分桶这招是我自己试出来的实话,你也照着分就成,保你不踩那个坑,白捡了清净,帐也不乱。
别贪全先挑一个平台试好再铺
别一上来就把所有平台全接上,贪多嚼不烂,先挑团购量最大的那个平台试一周,看核销顺不顺再逐步加。蒙古包餐馆网络不稳定,事先让师傅验好收银台的位置,别到时候扫码卡顿,白给客人和自己添堵。那才叫冤枉,错不在券,在没摸清自己家这口锅的底细,多跑两趟现场就懂。
总结
团购核销这笔账,我算完发现省下的都是白白漏掉的钱,夜里也跟着睡得着了,心也安顿了。你等下次那达慕大会前,先把最热那款团购券全换到扫码统一核,跑一场再看月底结算,对不齐的地方一眼就看得出,不用再硬熬到半夜对单。